越南財經新聞

根據《Inside retail》10月8日的報導，Central Plaza Hotel Public Company Limited（Centel） 公司宣布退出在越南的Café Amazon聯營公司，其中包括解散負責營運在越南Café Amazon連鎖咖啡品牌的公司，ORC Coffee Passion Group股份公司（ORCG）。

ORCG是由Centel在越南的子公司 Central Restaurants Group（持股40%）以及泰國 PTT Oil and Retail Business公司在新加玻的子公司 PTTOR International Holdings（持股60%） 組成的一家聯營公司。

在提交給曼谷證券交易所的一份報告中，Centel公司表示，做出如此決定是為了重新調整業務來適應市場所帶來的各種挑戰。

《Inside retail》表示，這項決定也終結了Centel在越南擴展連鎖咖啡品牌Cafe Amazon計畫中所扮演的角色。

截至今(2025)年8月31日，Centel投資在.ORCG聯營公司的金額達5,600萬泰銖（約合 172 萬美元）。

泰國連鎖咖啡品牌Cafe Amazon於2020年底進軍越南市場，目前在越南南部地區擁有12間店，主要分佈於胡志明市。

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Highlands Coffee連鎖咖啡品牌的運營方Viet Thai International集團 (VTI Group)在社交平台 LinkedIn 上公布自今(2025) 年4月起接手連鎖咖啡麵包烘焙店Paris Baguette在越南的經營權。自此，Paris Baguette也正式成為 VTI Group旗下最新成員。

VTI Group表示，併購Paris Baguette進來是符合集團的經營使命：「To bring the best of the world to Vietnam, and the best of Vietnam to the world」。

Paris Baguette為韓國SPC集團所有，目前在韓國經營超過3,500家店，並已進入美國、中國、新加坡、法國及越南等多個市場。公司目標是在2030年全球門市達到約12,000家。

在越南，該品牌自2012年起以Paris Baguette越南有限公司(Công ty TNHH Paris Baguette Việt Nam.)的法人名義開始營運。經10多年後，該連鎖咖啡麵包烘焙品牌目前共有10家店，主要集中於河內與胡志明市。

Viet Thai International集團 (VTI Group)由David Thái先生創立於1998年，目前營運越南最大的咖啡連鎖品牌Highlands Coffee( 菲律賓食品集團Jollibee Foods 已收購Highlands Coffee 60%的股權)。除Highlands Coffee外，集團目前還經營 Phở 24、ALDO、The Coffee Bean & Tea Leaf 等品牌。

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不久前，一家有著濃濃《越南計畫經濟時期》（Thời bao cấp）懷舊風格、配有獨特復古字體的咖啡店出現在巴黎市中心，引起了大家的注意。這是創立於2007年的Cộng咖啡（Cộng Cà Phê） 在歐洲開設的第1家門市，這家越南本土連鎖咖啡品牌在巴黎開設首家門市的舉動顯示越南餐飲企業雄心勃勃，想要征服要求最嚴苛的國際市場。

Cộng咖啡.可以說是越南咖啡連鎖市場上一個獨特的case。各項數據與專業分析顯示，其發展道路獨樹一格，與其他競爭對手依賴規模與營運效率的商業模式截然不同。

根據Q&Me（Asia Plus Inc.）在今（2025）年5月份對越南市場上，包括Cộng咖啡在內的6大咖啡連鎖品牌所做的一份市場研究報告顯示，儘管Highlands Coffee 等競爭對手在市場滲透率上占據主導地位（65% 的受訪者表示在最近一個月內曾造訪），但Cộng咖啡並未選擇在同一賽道競爭。相反，該品牌在情感與認知層面上構築了一座堅實的堡壘。

根據 Q&Me的報告，Cộng咖啡在重要的情感屬性中名列前茅：「友善」（Friendly）達 63%、「溫馨／輕鬆愉悅」（Cozy/Relaxing）達 52%，以及「年輕活力」（Youthful）達 57%。這些都凸顯出Cộng咖啡的策略本質：銷售的是一個空間、一種感受，而不僅僅是一杯咖啡。

儘管Cộng咖啡的飲品品質僅有54%顧客給予正面評價，低於業界平均的67%，但這正是它與眾不同的”魅力”所在。在 Cộng，顧客追求的不是一杯美味的咖啡，而是一種其他品牌難以複製的獨特體驗，一種只有Cộng咖啡 才能提供的生活風格。

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